Мой здоровый рацион

Рецепт Салат на окрошку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат на окрошку

Грудка Куриная Варено-Копченая [Дубки] 273 г
Яйцо куриное 244 г
Огурец парниковый 209 г
Редис 273 г
Лук зеленый (перо) 82 г
Укроп, свежий 16 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат на окрошку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.2% 1070 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.3% 2074 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2732 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 9.8% 1335 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.4% 3906 г
Лютеин + Зеаксантин 4.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 7.1% 1837 г
Витамин В4, холин 47.94 мг 500 мг 9.6% 12.6% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 11.1% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.572 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3457 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 9.59 мг 90 мг 10.7% 14% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 4.8% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8152 г
Витамин Н, биотин 3.587 мкг 50 мкг 7.2% 9.4% 1394 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 13.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.0921 мг 20 мг 5.5% 7.2% 1831 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.39 мг 2500 мг 8.4% 11% 1188 г
Кальций, Ca 25.62 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3903 г
Кремний, Si 7.938 мг 30 мг 26.5% 34.7% 378 г
Магний, Mg 12.88 мг 400 мг 3.2% 4.2% 3106 г
Натрий, Na 90.26 мг 1300 мг 6.9% 9% 1440 г
Сера, S 38.17 мг 1000 мг 3.8% 5% 2620 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 8.8% 1501 г
Хлор, Cl 33.2 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 6928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 5.5% 2362 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4323 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 29.2% 449 г
Литий, Li 0.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Медь, Cu 81.65 мкг 1000 мкг 8.2% 10.7% 1225 г
Молибден, Mo 2.29 мкг 70 мкг 3.3% 4.3% 3057 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 5.434 мкг 55 мкг 9.9% 13% 1012 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 26.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15089 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4348 г
Цинк, Zn 0.3685 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат на окрошку составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».