| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Подсолнечное масло с базиликом | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.4% | 481 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.5% | 933 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9318.2 мкг | 900 мкг | 1035.4% | 818.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.462 мг | 5 мг | 29.2% | 23.1% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 20.6% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.601 мг | 1.8 мг | 88.9% | 70.3% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 148.97 мг | 500 мг | 29.8% | 23.6% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.763 мг | 5 мг | 95.3% | 75.3% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 28.1% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.864 мкг | 400 мкг | 46% | 36.4% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.561 мкг | 3 мкг | 418.7% | 331% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.64 мг | 90 мг | 22.9% | 18.1% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.323 мг | 20 мг | 51.6% | 40.8% | 194 г |
| Ниацин | 7.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.55 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.3% | 956 г |
| Кальций, Ca | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5571 г |
| Кремний, Si | 3.409 мг | 30 мг | 11.4% | 9% | 880 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1660 г |
| Натрий, Na | 71.02 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.3% | 1830 г |
| Сера, S | 162.61 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.9% | 615 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 21.3% | 371 г |
| Хлор, Cl | 10 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.428 мг | 18 мг | 74.6% | 59% | 134 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 12.159 мкг | 10 мкг | 121.6% | 96.1% | 82 г |
| Литий, Li | 0.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2898 мг | 2 мг | 14.5% | 11.5% | 690 г |
| Медь, Cu | 311.17 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 24.6% | 321 г |
| Молибден, Mo | 46.212 мкг | 70 мкг | 66% | 52.2% | 151 г |
| Никель, Ni | 1.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.432 мкг | 55 мкг | 75.3% | 59.5% | 133 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40942 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 11.7% | 677 г |
| Цинк, Zn | 5.142 мг | 12 мг | 42.9% | 33.9% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».