Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и огурцом

Капуста белокочанная 180 г
Огурец парниковый 170 г
Майонез Лёгкий 50 г
Лук репчатый 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.7% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.5% 4977 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.8% 1429 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 37500 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.7% 4737 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 3.2% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 4.7% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.337 мкг 400 мкг 2.8% 6.3% 3528 г
Витамин C, аскорбиновая 27.96 мг 90 мг 31.1% 70% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.6% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.435 мкг 50 мкг 0.9% 2% 11494 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 69.4% 324 г
Витамин РР, НЭ 0.5292 мг 20 мг 2.6% 5.9% 3779 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.92 мг 2500 мг 8.6% 19.4% 1169 г
Кальций, Ca 29.04 мг 1000 мг 2.9% 6.5% 3444 г
Кремний, Si 42.191 мг 30 мг 140.6% 316.7% 71 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 7.4% 3021 г
Натрий, Na 8.34 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 15588 г
Сера, S 24.02 мг 1000 мг 2.4% 5.4% 4163 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 8.3% 2676 г
Хлор, Cl 27.04 мг 2300 мг 1.2% 2.7% 8506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.4 мкг ~
Бор, B 101.7 мкг ~
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 6.5% 3495 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9615 г
Кобальт, Co 2.101 мкг 10 мкг 21% 47.3% 476 г
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 13.7% 1637 г
Медь, Cu 54.6 мкг 1000 мкг 5.5% 12.4% 1832 г
Молибден, Mo 4.427 мкг 70 мкг 6.3% 14.2% 1581 г
Никель, Ni 6.375 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19164 г
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 52083 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 12.8% 1742 г
Цинк, Zn 0.3242 мг 12 мг 2.7% 6.1% 3701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.809 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцом составляет 44,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (44.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».