Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколой и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколой и помидором

Руккола 134 г
Помидор (томат), парниковый 370 г
Кедровый орех, сушеный 13 г
Подсолнечник, семечки 0 г
Оливковое масло 13 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 13.3% 1366 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.9% 6257 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.3% 2500 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.1% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 17% 1077 г
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 24.5% 744 г
Лютеин + Зеаксантин 850.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6% 3051 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 2.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 26.357 мкг 400 мкг 6.6% 12% 1518 г
Витамин C, аскорбиновая 16.82 мг 90 мг 18.7% 34.1% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 7.5% 2412 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.262 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 51.6% 354 г
Витамин РР, НЭ 0.5663 мг 20 мг 2.8% 5.1% 3532 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 2.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.59 мг 2500 мг 11.3% 20.6% 888 г
Кальций, Ca 45.57 мг 1000 мг 4.6% 8.4% 2194 г
Кремний, Si 3.964 мг 30 мг 13.2% 24.1% 757 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 9.5% 1926 г
Натрий, Na 209.21 мг 1300 мг 16.1% 29.4% 621 г
Сера, S 22.13 мг 1000 мг 2.2% 4% 4519 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 13.1% 1382 г
Хлор, Cl 37.66 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.2 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 8.9% 2022 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11364 г
Кобальт, Co 3.964 мкг 10 мкг 39.6% 72.3% 252 г
Литий, Li 19.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.4276 мг 2 мг 21.4% 39.1% 468 г
Медь, Cu 124.23 мкг 1000 мкг 12.4% 22.6% 805 г
Молибден, Mo 4.625 мкг 70 мкг 6.6% 12% 1514 г
Никель, Ni 8.589 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14512 г
Фтор, F 13.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30280 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 12% 1515 г
Цинк, Zn 0.4367 мг 12 мг 3.6% 6.6% 2748 г
Цирконий, Zr 3.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 46.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.464 мг ~
бета Ситостерол 5.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и помидором составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».