| Шампиньоны | 149 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Картофель (Варка без слива) | 332 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 358 г |
| Сыр костромской | 116 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 331.3 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 508 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 6.3% | 481 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 13.4% | 225 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 1.4% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 1.8% | 1701 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 6.8% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 45.59 мг | 500 мг | 9.1% | 2.7% | 1097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 6.1% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 6.7% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.777 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.6% | 1925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2.8% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.37 мг | 90 мг | 8.2% | 2.5% | 1221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 1% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16611 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3922 мг | 20 мг | 37% | 11.2% | 271 г |
| Ниацин | 3.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 675.89 мг | 2500 мг | 27% | 8.1% | 370 г |
| Кальций, Ca | 202.23 мг | 1000 мг | 20.2% | 6.1% | 494 г |
| Магний, Mg | 43.77 мг | 400 мг | 10.9% | 3.3% | 914 г |
| Натрий, Na | 862.38 мг | 1300 мг | 66.3% | 20% | 151 г |
| Сера, S | 89.17 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.7% | 1121 г |
| Фосфор, P | 286.1 мг | 800 мг | 35.8% | 10.8% | 280 г |
| Хлор, Cl | 1059.22 мг | 2300 мг | 46.1% | 13.9% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.7% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 8.226 мкг | 10 мкг | 82.3% | 24.8% | 122 г |
| Литий, Li | 43.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 2.7% | 1098 г |
| Медь, Cu | 125.69 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 3.8% | 796 г |
| Молибден, Mo | 7.136 мкг | 70 мкг | 10.2% | 3.1% | 981 г |
| Никель, Ni | 3.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 417.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32544 г |
| Фтор, F | 28.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13855 г |
| Хром, Cr | 9.47 мкг | 50 мкг | 18.9% | 5.7% | 528 г |
| Цинк, Zn | 1.4011 мг | 12 мг | 11.7% | 3.5% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.546 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.745 г | ~ | |||
| Аланин | 0.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.767 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.826 г | min 16.8 г | 64.4% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина с овощами (15.11.14) составляет 331,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».