| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.5% | 1949 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.6% | 589 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.6 мкг | 900 мкг | 8.1% | 5.5% | 1240 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 28.64 мг | 500 мг | 5.7% | 3.9% | 1746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.8% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.544 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 8.4% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 3.146 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.3% | 1589 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0097 мг | 20 мг | 5% | 3.4% | 1981 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.87 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.8% | 1775 г |
| Кальций, Ca | 107.77 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.4% | 928 г |
| Кремний, Si | 0.388 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7732 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 2.3% | 2901 г |
| Натрий, Na | 44.66 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.3% | 2911 г |
| Сера, S | 34.95 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2861 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 7.6% | 901 г |
| Хлор, Cl | 98.06 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.9% | 2346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 0.8% | 8072 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 0.854 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.8% | 1171 г |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3279 г |
| Медь, Cu | 20.79 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4810 г |
| Молибден, Mo | 5.777 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.7% | 1212 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.233 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.8% | 2463 г |
| Стронций, Sr | 15.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19361 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.8% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.4388 мг | 12 мг | 3.7% | 2.5% | 2735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.363 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.235 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.389 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.022 г | min 16.8 г | 18% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус молочный составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».