Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб сборный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб сборный

Мука Миндальная [С.Пудовъ] 30 г
Яйцо куриное 110 г
Льняное Семя [Витапром] 25 г
Сметана 15% жирности 50 г
Мука из грецкого ореха 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб сборный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.9 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7% 490 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 14.3% 240 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.8% 4212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 0.8% 4125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.1 мкг 900 мкг 17.8% 6.1% 562 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 4.8% 714 г
Витамин В4, холин 141.46 мг 500 мг 28.3% 9.7% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 5.1% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.991 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6677 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 4.2% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 4% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 0.9% 3927 г
Витамин Н, биотин 11.278 мкг 50 мкг 22.6% 7.8% 443 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0094 мг 20 мг 10% 3.4% 995 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100 мг 2500 мг 4% 1.4% 2500 г
Кальций, Ca 49.29 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2029 г
Магний, Mg 8.35 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4790 г
Натрий, Na 78.96 мг 1300 мг 6.1% 2.1% 1646 г
Сера, S 97.45 мг 1000 мг 9.7% 3.3% 1026 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 4.9% 702 г
Хлор, Cl 98.87 мг 2300 мг 4.3% 1.5% 2326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 2.6% 1339 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 2.9% 1200 г
Кобальт, Co 5.259 мкг 10 мкг 52.6% 18.1% 190 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12658 г
Медь, Cu 48.25 мкг 1000 мкг 4.8% 1.7% 2073 г
Молибден, Mo 4.292 мкг 70 мкг 6.1% 2.1% 1631 г
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 16.024 мкг 55 мкг 29.1% 10% 343 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 32.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12289 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 1.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.6467 мг 12 мг 5.4% 1.9% 1856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.652 г min 16.8 г 21.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Хлеб сборный составляет 290,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».