Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница в хлебе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница в хлебе

Хлеб Гречневый [Хлебобулочные изделия] 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 106 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сливочное Масло 72,5% [Милье] 3 г
Способ приготовления

Стаканом вырезать кружки серединных ломтика хлеба два ломтика хлеба сковороду на сильный огонь без смазки убавить огонь положить хлеб полторы минуты перевернуть в дырочку яйцо накрыть крышкой на 5 минут посолить на кружочке хлеба по 3 г масла + помидор + огурец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в хлебе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.6% 724 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.1% 675 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 5.2% 920 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 6.8% 711 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.3% 756 г
Витамин В4, холин 128.98 мг 500 мг 25.8% 12.4% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 6.8% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.786 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10565 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 4.5% 1068 г
Витамин D, кальциферол 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 5.4% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1% 4870 г
Витамин Н, биотин 10.924 мкг 50 мкг 21.8% 10.5% 458 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9469 мг 20 мг 9.7% 4.7% 1027 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.76 мг 2500 мг 3% 1.4% 3300 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3163 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 0.8% 6061 г
Натрий, Na 269.97 мг 1300 мг 20.8% 10% 482 г
Сера, S 96.1 мг 1000 мг 9.6% 4.6% 1041 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 6.2% 768 г
Хлор, Cl 388.91 мг 2300 мг 16.9% 8.1% 591 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 3.6% 1317 г
Йод, I 9.24 мкг 150 мкг 6.2% 3% 1623 г
Кобальт, Co 5.485 мкг 10 мкг 54.9% 26.3% 182 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11834 г
Медь, Cu 46.27 мкг 1000 мкг 4.6% 2.2% 2161 г
Молибден, Mo 3.806 мкг 70 мкг 5.4% 2.6% 1839 г
Селен, Se 15.608 мкг 55 мкг 28.4% 13.6% 352 г
Фтор, F 29.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13441 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2315 г
Цинк, Zn 0.6034 мг 12 мг 5% 2.4% 1989 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.554 г min 16.8 г 15.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яичница в хлебе составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».