Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с чечевицей и овощами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с чечевицей и овощами.

Капуста белокочанная 500 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Овощи замороженные "Восточная смесь" 400 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Морковь, красная 100 г
Перец сладкий 100 г
Чечевица, зерно 100 г
Петрушка 30 г
Укроп 10 г
Перец душистый 2 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний 8 г
Способ приготовления

Описание:Зерно чечевицы промыть под проточной водой. Чечевицу сварить до полуготовности. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить в сковороде на подсолнечном масле. В обжарку добавить очищеный от кожуры помидор, порезанный мелким кубиком. Тушить 5-7 мин.Филе куриной грудки обжарить на растительном масле до полуготовности 10-15 мин.Обжаренные овощи поместить в сотейник и добавить замороженные овощи "Восточная смесь". Тушить 5-7 мин. Капусту нашинковать и добавить к овощам в сотейник. Чечвицу и филе куриной грудки добавить в сотейник к овощам. Добавить порубленные укроп и петрушку . Соль и перец душистый добавить по вкусу.. Все тщательно перемешать. Сотейник поместить в духовку на 10-15 мин при температуре 140 град.С. Блюдо готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с чечевицей и овощами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.5% 704 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.9% 2461 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10% 952 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 2.1% 4639 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.9 мкг 900 мкг 23.2% 22.1% 431 г
бета Каротин 1.592 мг 5 мг 31.8% 30.3% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В4, холин 4.42 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 18.945 мкг 400 мкг 4.7% 4.5% 2111 г
Витамин C, аскорбиновая 51.16 мг 90 мг 56.8% 54.1% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 7.2% 1309 г
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 48.9% 195 г
Витамин РР, НЭ 4.2803 мг 20 мг 21.4% 20.4% 467 г
Макроэлементы
Калий, K 320.86 мг 2500 мг 12.8% 12.2% 779 г
Кальций, Ca 36.47 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2742 г
Кремний, Si 5.517 мг 30 мг 18.4% 17.5% 544 г
Магний, Mg 48.17 мг 400 мг 12% 11.4% 830 г
Натрий, Na 45.69 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2845 г
Сера, S 29.31 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3412 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 12.5% 765 г
Хлор, Cl 23.59 мг 2300 мг 1% 1% 9750 г
Микроэлементы
Бор, B 132.8 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 8.9% 1073 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 5.386 мкг 10 мкг 53.9% 51.4% 186 г
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 8.8% 1085 г
Медь, Cu 115.81 мкг 1000 мкг 11.6% 11.1% 863 г
Молибден, Mo 12.69 мкг 70 мкг 18.1% 17.3% 552 г
Селен, Se 1.492 мкг 55 мкг 2.7% 2.6% 3686 г
Фтор, F 8.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46030 г
Хром, Cr 10.71 мкг 50 мкг 21.4% 20.4% 467 г
Цинк, Zn 0.8091 мг 12 мг 6.7% 6.4% 1483 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тушеная капуста с чечевицей и овощами. составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».