| Лук репчатый (Тушение) | 122 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Кетчуп | 64 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 120 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1060 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.1 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 6.4% | 487 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 15.2% | 204 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4066 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 771.988 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.758 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.698 мг | 1.5 мг | 46.5% | 14.5% | 215 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 77.65 мг | 500 мг | 15.5% | 4.8% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 4.3% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 6.7% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.605 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.108 мкг | 3 мкг | 36.9% | 11.5% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 1.3% | 2404 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.636 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.9% | 1079 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4327 мг | 20 мг | 12.2% | 3.8% | 822 г |
| Ниацин | 2.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.23 мг | 2500 мг | 11.6% | 3.6% | 864 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5444 г |
| Кремний, Si | 0.577 мг | 30 мг | 1.9% | 0.6% | 5199 г |
| Магний, Mg | 28.51 мг | 400 мг | 7.1% | 2.2% | 1403 г |
| Натрий, Na | 439.95 мг | 1300 мг | 33.8% | 10.5% | 295 г |
| Сера, S | 233.4 мг | 1000 мг | 23.3% | 7.3% | 428 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 6.9% | 451 г |
| Хлор, Cl | 408.91 мг | 2300 мг | 17.8% | 5.5% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 2.2% | 1385 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 8.863 мкг | 10 мкг | 88.6% | 27.6% | 113 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1023 мг | 2 мг | 5.1% | 1.6% | 1955 г |
| Медь, Cu | 119.16 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 3.7% | 839 г |
| Молибден, Mo | 13.942 мкг | 70 мкг | 19.9% | 6.2% | 502 г |
| Никель, Ni | 12.639 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 22634 г |
| Фтор, F | 84.82 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4716 г |
| Хром, Cr | 13.97 мкг | 50 мкг | 27.9% | 8.7% | 358 г |
| Цинк, Zn | 2.2721 мг | 12 мг | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние колбаски составляет 321,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».