| Полба | 500 г |
| Изюм. Темный. Без косточек. | 100 г |
| Семена льна | 70 г |
| Семена чиа, сушеные | 80 г |
| Пшеничные отруби | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.8 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 6% | 533 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.8% | 661 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 4.7% | 667 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Углеводы (общие) | 49.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 15.8 г | 20 г | 79% | 25% | 127 г |
| Вода | 13 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17485 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 158.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 10.3% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 13.07 мг | 500 мг | 2.6% | 0.8% | 3826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 5.8% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 4.6% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.61 мкг | 400 мкг | 10.4% | 3.3% | 961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.445 мг | 15 мг | 9.6% | 3% | 1038 г |
| бета Токоферол | 0.152 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.746 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4494 мг | 20 мг | 32.2% | 10.2% | 310 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.26 мг | 2500 мг | 18.1% | 5.7% | 552 г |
| Кальций, Ca | 112.6 мг | 1000 мг | 11.3% | 3.6% | 888 г |
| Магний, Mg | 187.32 мг | 400 мг | 46.8% | 14.8% | 214 г |
| Натрий, Na | 9.68 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.2% | 13430 г |
| Сера, S | 133.87 мг | 1000 мг | 13.4% | 4.2% | 747 г |
| Фосфор, P | 464.3 мг | 800 мг | 58% | 18.4% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.145 мг | 18 мг | 28.6% | 9.1% | 350 г |
| Марганец, Mn | 3.2781 мг | 2 мг | 163.9% | 51.9% | 61 г |
| Медь, Cu | 591.07 мкг | 1000 мкг | 59.1% | 18.7% | 169 г |
| Селен, Se | 21.312 мкг | 55 мкг | 38.7% | 12.3% | 258 г |
| Цинк, Zn | 3.4379 мг | 12 мг | 28.6% | 9.1% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.522 г | ~ | |||
| Пролин | 1.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.841 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.939 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.727 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.779 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Полбяная каша из крупы составляет 315,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».