| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 490 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 63 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 65 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.7 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 4.7% | 528 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 9.8% | 252 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 4.2% | 589 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 2.3% | 1053 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 6972 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.7 мкг | 900 мкг | 16.5% | 4.1% | 605 г |
| бета Каротин | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 4.4% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 79.55 мг | 500 мг | 15.9% | 3.9% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 2.3% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 3.4% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.037 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 4977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.503 мкг | 3 мкг | 50.1% | 12.3% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.935 мг | 15 мг | 39.6% | 9.8% | 253 г |
| Витамин Н, биотин | 3.579 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.8% | 1397 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4824 мг | 20 мг | 32.4% | 8% | 309 г |
| Ниацин | 3.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.09 мг | 2500 мг | 10.6% | 2.6% | 947 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 7369 г |
| Кремний, Si | 50.985 мг | 30 мг | 170% | 41.9% | 59 г |
| Магний, Mg | 40.93 мг | 400 мг | 10.2% | 2.5% | 977 г |
| Натрий, Na | 44.09 мг | 1300 мг | 3.4% | 0.8% | 2949 г |
| Сера, S | 161 мг | 1000 мг | 16.1% | 4% | 621 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 5.8% | 422 г |
| Хлор, Cl | 51.75 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.182 мг | 18 мг | 12.1% | 3% | 825 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.4% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 5.126 мкг | 10 мкг | 51.3% | 12.6% | 195 г |
| Литий, Li | 2.89 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6617 мг | 2 мг | 33.1% | 8.2% | 302 г |
| Медь, Cu | 243.1 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 6% | 411 г |
| Молибден, Mo | 9.742 мкг | 70 мкг | 13.9% | 3.4% | 719 г |
| Никель, Ni | 6.874 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.914 мкг | 55 мкг | 12.6% | 3.1% | 795 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 6005 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 2.9% | 855 г |
| Цинк, Zn | 2.711 мг | 12 мг | 22.6% | 5.6% | 443 г |
| Цирконий, Zr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 34.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.403 г | min 16.8 г | 44.1% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.914 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.8% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 405,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».