| Говядина, наружная часть лопатки, стейк | 687 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Маринад для Шашлыка по-Кавказски [Костровок] | 50 г |
| Чеснок стрелки | 257 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.9% | 667 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.7% | 675 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288 мкг | 900 мкг | 32% | 23.2% | 313 г |
| бета Каротин | 1.728 мг | 5 мг | 34.6% | 25.1% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 53.89 мг | 500 мг | 10.8% | 7.8% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 8.5% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8.9% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.833 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.775 мкг | 3 мкг | 92.5% | 67% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.9% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 6% | 1211 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1883 мг | 20 мг | 10.9% | 7.9% | 914 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.55 мг | 2500 мг | 9.6% | 7% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Кремний, Si | 4.4 мг | 30 мг | 14.7% | 10.6% | 682 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1850 г |
| Натрий, Na | 220.11 мг | 1300 мг | 16.9% | 12.2% | 591 г |
| Сера, S | 118.24 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.5% | 846 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 11.2% | 647 г |
| Хлор, Cl | 13.07 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.572 мг | 18 мг | 8.7% | 6.3% | 1145 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.088 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.9% | 919 г |
| Литий, Li | 0.864 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1869 г |
| Медь, Cu | 91.9 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.7% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 2.88 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3% | 2431 г |
| Никель, Ni | 1.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.488 мкг | 55 мкг | 30% | 21.7% | 334 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 4.0027 мг | 12 мг | 33.4% | 24.2% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.852 г | min 16.8 г | 17% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.204 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.162 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жила 02.06 составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».