Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка с треской и форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка с треской и форелью

Лук репчатый 60 г
Кабачок 200 г
Морковь 60 г
Перец сладкий красный 40 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Треска 150 г
Форель, все виды 150 г
Чеснок 10 г
Терияки Соус [Heinz] 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка с треской и форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 13.3% 950 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.6% 1931 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.9% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.5% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.6 мкг 900 мкг 21.7% 27.4% 460 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.147 мг 5 мг 22.9% 28.9% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 9.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.3% 1714 г
Витамин В4, холин 30.34 мг 500 мг 6.1% 7.7% 1648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 13.3% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 10% 1266 г
Витамин В9, фолаты 10.98 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3643 г
Витамин В12, кобаламин 1.878 мкг 3 мкг 62.6% 79% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 21.63 мг 90 мг 24% 30.3% 416 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 11.1% 1136 г
Витамин D3, холекальциферол 0.78 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 7.7% 1629 г
Витамин Н, биотин 2.227 мкг 50 мкг 4.5% 5.7% 2245 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.5309 мг 20 мг 12.7% 16% 790 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.23 мг 2500 мг 11.1% 14% 899 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3827 г
Кремний, Si 12.407 мг 30 мг 41.4% 52.3% 242 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2256 г
Натрий, Na 26.33 мг 1300 мг 2% 2.5% 4937 г
Сера, S 90.2 мг 1000 мг 9% 11.4% 1109 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 17.4% 727 г
Хлор, Cl 49.05 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2416 г
Йод, I 28.19 мкг 150 мкг 18.8% 23.7% 532 г
Кобальт, Co 7.933 мкг 10 мкг 79.3% 100.1% 126 г
Литий, Li 9.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.289 мг 2 мг 14.5% 18.3% 692 г
Медь, Cu 114.8 мкг 1000 мкг 11.5% 14.5% 871 г
Молибден, Mo 4.632 мкг 70 мкг 6.6% 8.3% 1511 г
Никель, Ni 5.04 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 7.449 мкг 55 мкг 13.5% 17% 738 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 151.2 мкг 4000 мкг 3.8% 4.8% 2646 г
Хром, Cr 13.16 мкг 50 мкг 26.3% 33.2% 380 г
Цинк, Zn 0.5665 мг 12 мг 4.7% 5.9% 2118 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 42%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.126 г ~

Энергетическая ценность Поджарка с треской и форелью составляет 79,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (198 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».