Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста, огурцы, помидоры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста, огурцы, помидоры

Капуста белокочанная 200 г
Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Укроп 50 г
Масло Растительное [Слобода] 15 г
Перец сладкий красный 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, огурцы, помидоры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10% 2545 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.4% 5763 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.7% 1538 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.3% 2509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.3 мкг 900 мкг 14.9% 38.2% 670 г
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 42.1% 611 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.7% 3333 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 6.9% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 16.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.449 мкг 400 мкг 3.1% 7.9% 3213 г
Витамин C, аскорбиновая 64.35 мг 90 мг 71.5% 183.3% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 5.6% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 15015 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 91.3% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.6706 мг 20 мг 3.4% 8.7% 2982 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.22 мг 2500 мг 9.5% 24.4% 1054 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 10.8% 2378 г
Кремний, Si 33.265 мг 30 мг 110.9% 284.4% 90 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 9.7% 2649 г
Натрий, Na 11.77 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 11045 г
Сера, S 19.13 мг 1000 мг 1.9% 4.9% 5227 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 10.5% 2454 г
Хлор, Cl 36.08 мг 2300 мг 1.6% 4.1% 6375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.6 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 9.2% 2817 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8152 г
Кобальт, Co 3.184 мкг 10 мкг 31.8% 81.5% 314 г
Литий, Li 17.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.212 мг 2 мг 10.6% 27.2% 943 г
Медь, Cu 79.32 мкг 1000 мкг 7.9% 20.3% 1261 г
Молибден, Mo 6.299 мкг 70 мкг 9% 23.1% 1111 г
Никель, Ni 7.431 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 0.46 мкг 55 мкг 0.8% 2.1% 11957 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30143 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 26.2% 978 г
Цинк, Zn 0.3381 мг 12 мг 2.8% 7.2% 3549 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.544 мг ~

Энергетическая ценность Капуста, огурцы, помидоры составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».