Мой здоровый рацион

Рецепт Курица запеченная с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица запеченная с капустой

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Бедро Куриное [Ситно] 350 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.5% 1027 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 14.6% 459 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.2% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3273 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В4, холин 7.39 мг 500 мг 1.5% 1% 6766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 6.902 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5795 г
Витамин C, аскорбиновая 17.65 мг 90 мг 19.6% 13.1% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 4.3% 1556 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 26.6% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.4667 мг 20 мг 2.3% 1.5% 4285 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.45 мг 2500 мг 6.3% 4.2% 1588 г
Кальций, Ca 29.65 мг 1000 мг 3% 2% 3373 г
Кремний, Si 20.092 мг 30 мг 67% 44.8% 149 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 1.7% 4069 г
Натрий, Na 5.71 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22767 г
Сера, S 20.99 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4764 г
Фосфор, P 18 мг 800 мг 2.3% 1.5% 4444 г
Хлор, Cl 15.48 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.1 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 1.2% 5590 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 1.569 мкг 10 мкг 15.7% 10.5% 637 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3101 г
Медь, Cu 42.25 мкг 1000 мкг 4.2% 2.8% 2367 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1846 г
Никель, Ni 5.686 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28061 г
Фтор, F 3.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102564 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Цинк, Zn 0.2288 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.373 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная с капустой составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».