Мой здоровый рацион

Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус

Вода 5000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Картофель (Тушение) 1500 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.5 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8636 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 3.6% 15200 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 8.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.7% 6667 г
Вода 94.8 г 2273 г 4.2% 21.5% 2398 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.5% 128571 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.5% 100000 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 7.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 4.1% 12857 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 2.6% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 6.2% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 13.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 0.861 мкг 400 мкг 0.2% 1% 46458 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 10.3% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 4.6% 11628 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 2.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3704 мг 20 мг 1.9% 9.7% 5400 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.36 мг 2500 мг 5% 25.6% 2010 г
Кальций, Ca 6.48 мг 1000 мг 0.6% 3.1% 15432 г
Кремний, Si 10.871 мг 30 мг 36.2% 185.6% 276 г
Магний, Mg 5.93 мг 400 мг 1.5% 7.7% 6745 г
Натрий, Na 33.05 мг 1300 мг 2.5% 12.8% 3933 г
Сера, S 8.36 мг 1000 мг 0.8% 4.1% 11962 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 8.2% 6202 г
Хлор, Cl 62.37 мг 2300 мг 2.7% 13.8% 3688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 32.4 мкг ~
Железо, Fe 0.197 мг 18 мг 1.1% 5.6% 9137 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 2.1% 26786 г
Кобальт, Co 1.051 мкг 10 мкг 10.5% 53.8% 951 г
Литий, Li 16.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 11.8% 4283 г
Медь, Cu 32.07 мкг 1000 мкг 3.2% 16.4% 3118 г
Молибден, Mo 3.116 мкг 70 мкг 4.5% 23.1% 2246 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 101852 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 87.07 мкг 4000 мкг 2.2% 11.3% 4594 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 22.1% 2304 г
Цинк, Zn 0.0797 мг 12 мг 0.7% 3.6% 15056 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 22.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.059 мг ~
бета Ситостерол 0.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 19,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».