Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный сыр

Кефир 2,5% жирности 2000 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.4 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.2% 585 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.3% 505 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.5% 1210 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4501 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 4 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 6.2% 680 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 2.1% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 5% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.761 мг 1.8 мг 42.3% 17.8% 237 г
Витамин В4, холин 105.43 мг 500 мг 21.1% 8.9% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 1.698 мг 5 мг 34% 14.3% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 4.9% 866 г
Витамин В9, фолаты 24.444 мкг 400 мкг 6.1% 2.6% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 1.778 мкг 3 мкг 59.3% 25% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 3.6% 1173 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин Н, биотин 14.256 мкг 50 мкг 28.5% 12% 351 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 8.2% 515 г
Витамин РР, НЭ 3.6156 мг 20 мг 18.1% 7.6% 553 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 670.98 мг 2500 мг 26.8% 11.3% 373 г
Кальций, Ca 543.23 мг 1000 мг 54.3% 22.9% 184 г
Кремний, Si 0.313 мг 30 мг 1% 0.4% 9585 г
Магний, Mg 65.12 мг 400 мг 16.3% 6.9% 614 г
Натрий, Na 223.78 мг 1300 мг 17.2% 7.2% 581 г
Сера, S 130.52 мг 1000 мг 13.1% 5.5% 766 г
Фосфор, P 403.7 мг 800 мг 50.5% 21.3% 198 г
Хлор, Cl 493.06 мг 2300 мг 21.4% 9% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.3 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 1.2% 3442 г
Йод, I 40.13 мкг 150 мкг 26.8% 11.3% 374 г
Кобальт, Co 3.832 мкг 10 мкг 38.3% 16.1% 261 г
Литий, Li 0.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3279 г
Медь, Cu 60.28 мкг 1000 мкг 6% 2.5% 1659 г
Молибден, Mo 22.769 мкг 70 мкг 32.5% 13.7% 307 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Олово, Sn 57.78 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 8.961 мкг 55 мкг 16.3% 6.9% 614 г
Стронций, Sr 78.14 мкг ~
Фтор, F 93.4 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4283 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 8% 526 г
Цинк, Zn 1.8166 мг 12 мг 15.1% 6.4% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.378 г min 16.8 г 20.1% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2%

Энергетическая ценность Творожный сыр составляет 237,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».