Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние

Свинина, котлетное мясо 570 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 200 г
Майонез Слобода Оливковый 40 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 167 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.4% 1188 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 14.4% 283 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 1.9% 2126 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 7.6% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В4, холин 40.66 мг 500 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 3.3% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 5.8% 704 г
Витамин В9, фолаты 8.48 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4717 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 6.1% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 2% 2074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1% 4190 г
Витамин Н, биотин 2.206 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2267 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6056 мг 20 мг 8% 3.3% 1246 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.4 мг 2500 мг 7.9% 3.2% 1273 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7496 г
Кремний, Si 8.624 мг 30 мг 28.7% 11.7% 348 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2455 г
Натрий, Na 211.48 мг 1300 мг 16.3% 6.6% 615 г
Сера, S 112.68 мг 1000 мг 11.3% 4.6% 887 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 3.9% 1040 г
Хлор, Cl 356.77 мг 2300 мг 15.5% 6.3% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 26.76 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 2.6% 1542 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3401 г
Кобальт, Co 5.043 мкг 10 мкг 50.4% 20.5% 198 г
Литий, Li 11.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2155 мг 2 мг 10.8% 4.4% 928 г
Медь, Cu 95.25 мкг 1000 мкг 9.5% 3.9% 1050 г
Молибден, Mo 6.918 мкг 70 мкг 9.9% 4% 1012 г
Никель, Ni 6.231 мкг ~
Олово, Sn 12.37 мкг ~
Рубидий, Rb 141.2 мкг ~
Селен, Se 0.776 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 7088 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 40.32 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9921 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 6.2% 652 г
Цинк, Zn 1.176 мг 12 мг 9.8% 4% 1020 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 245,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».