| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук порей | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.3% | 2621 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.4% | 1098 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.1% | 667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 845.3 мкг | 900 мкг | 93.9% | 107.2% | 106 г |
| бета Каротин | 5.073 мг | 5 мг | 101.5% | 115.9% | 99 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 12.13 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 6.6% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 13.4% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.033 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.1% | 2218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 13% | 876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 4.5% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.756 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6614 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 15.8% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2673 мг | 20 мг | 6.3% | 7.2% | 1578 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.76 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.7% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Кремний, Si | 30.182 мг | 30 мг | 100.6% | 114.8% | 99 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 8.2% | 1380 г |
| Натрий, Na | 19.91 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6529 г |
| Сера, S | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3824 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 10.5% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 43.36 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 5% | 2290 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 28.2% | 406 г |
| Литий, Li | 26.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4227 мг | 2 мг | 21.1% | 24.1% | 473 г |
| Медь, Cu | 149.7 мкг | 1000 мкг | 15% | 17.1% | 668 г |
| Молибден, Mo | 11.48 мкг | 70 мкг | 16.4% | 18.7% | 610 г |
| Никель, Ni | 18.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.235 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.5% | 4453 г |
| Стронций, Sr | 4.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.3 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 4920 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.5167 мг | 12 мг | 4.3% | 4.9% | 2322 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 76.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 68% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.58 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажан составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».