Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с куриным фаршем

Куриная грудка (филе) (Жарка) 223 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 16.8% 299 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.5% 528 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3619 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 7.5% 670 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 8.3% 606 г
Витамин В4, холин 162.72 мг 500 мг 32.5% 16.3% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 1.786 мг 5 мг 35.7% 17.9% 280 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 13.6% 370 г
Витамин В9, фолаты 6.664 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6002 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 7.6% 659 г
Витамин D, кальциферол 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 5.9% 848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.168 мг 15 мг 14.5% 7.3% 692 г
Витамин Н, биотин 11.391 мкг 50 мкг 22.8% 11.4% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.4458 мг 20 мг 37.2% 18.7% 269 г
Ниацин 7.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.92 мг 2500 мг 10.8% 5.4% 926 г
Кальций, Ca 35.58 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2811 г
Магний, Mg 63 мг 400 мг 15.8% 7.9% 635 г
Натрий, Na 113.79 мг 1300 мг 8.8% 4.4% 1142 г
Сера, S 272.79 мг 1000 мг 27.3% 13.7% 367 г
Фосфор, P 218.8 мг 800 мг 27.4% 13.7% 366 г
Хлор, Cl 137.03 мг 2300 мг 6% 3% 1678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.431 мг 18 мг 13.5% 6.8% 740 г
Йод, I 11.37 мкг 150 мкг 7.6% 3.8% 1319 г
Кобальт, Co 12.203 мкг 10 мкг 122% 61.2% 82 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6873 г
Медь, Cu 107.77 мкг 1000 мкг 10.8% 5.4% 928 г
Молибден, Mo 10.392 мкг 70 мкг 14.8% 7.4% 674 г
Селен, Se 30.417 мкг 55 мкг 55.3% 27.7% 181 г
Фтор, F 113.84 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3514 г
Хром, Cr 18.18 мкг 50 мкг 36.4% 18.3% 275 г
Цинк, Zn 1.6169 мг 12 мг 13.5% 6.8% 742 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.971 г ~
Валин 1.524 г ~
Гистидин* 1.298 г ~
Изолейцин 1.286 г ~
Лейцин 2.269 г ~
Лизин 2.721 г ~
Метионин 0.614 г ~
Метионин + Цистеин 1.135 г ~
Треонин 1.275 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.49 г ~
Аспарагиновая кислота 2.32 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 1.008 г ~
Глутаминовая кислота 3.371 г ~
Пролин 1.072 г ~
Серин 1.371 г ~
Тирозин 1.025 г ~
Цистеин 0.524 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.726 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.802 г min 16.8 г 22.6% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.194 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Яичница с куриным фаршем составляет 199,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».