Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо карри

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 432 г
Лук репчатый 76 г
Морковь 64 г
Перец сладкий красный 81 г
Подсолнечное масло 16 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Соевый соус 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Карри, порошок 4 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 16.4% 500 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7% 1167 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.1 мкг 900 мкг 24.6% 20.1% 407 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.314 мг 5 мг 26.3% 21.5% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.5% 1259 г
Витамин В4, холин 64.18 мг 500 мг 12.8% 10.5% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 8.8% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 20.5% 399 г
Витамин В9, фолаты 13.202 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин В12, кобаламин 1.019 мкг 3 мкг 34% 27.8% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 30.26 мг 90 мг 33.6% 27.5% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.442 мг 15 мг 9.6% 7.9% 1040 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.829 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 6031 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.683 мг 20 мг 23.4% 19.1% 427 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 9.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.41 мг 2500 мг 13.2% 10.8% 759 г
Кальций, Ca 53.58 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1866 г
Кремний, Si 5.314 мг 30 мг 17.7% 14.5% 565 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 6% 1377 г
Натрий, Na 665.79 мг 1300 мг 51.2% 41.9% 195 г
Сера, S 159.01 мг 1000 мг 15.9% 13% 629 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 18% 456 г
Хлор, Cl 622.29 мг 2300 мг 27.1% 22.2% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 8.95 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 7.4% 1102 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4967 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 11.5% 714 г
Литий, Li 10.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1222 г
Медь, Cu 103.42 мкг 1000 мкг 10.3% 8.4% 967 г
Молибден, Mo 4.979 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1406 г
Никель, Ni 1.436 мкг ~
Олово, Sn 3.18 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 18.109 мкг 55 мкг 32.9% 26.9% 304 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 41.61 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9613 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
Цинк, Zn 2.9556 мг 12 мг 24.6% 20.1% 406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.94 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.453 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 1.203 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.194 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Мясо карри составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».