| Баклажан (Пассерование) | 455 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 149 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 487 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 219 г |
| Кабачок (Тушение) | 388 г |
| Морковь (Пассерование) | 117 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Чеснок | 20 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
Овощи тушёные.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.7 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3023 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.4% | 3304 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.3% | 2154 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.5% | 833 г |
| Вода | 125.4 г | 2273 г | 5.5% | 9.9% | 1813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.2 мкг | 900 мкг | 22.6% | 40.6% | 443 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 43.3% | 415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 16.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 4.7% | 3861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 23.9% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 14.2% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.615 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.4% | 2149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.65 мг | 90 мг | 37.4% | 67.1% | 267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 12.2% | 1469 г |
| Витамин Н, биотин | 4.176 мкг | 50 мкг | 8.4% | 15.1% | 1197 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 9.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1514 мг | 20 мг | 10.8% | 19.4% | 930 г |
| Ниацин | 1.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.99 мг | 2500 мг | 15.2% | 27.3% | 660 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4433 г |
| Кремний, Si | 19.685 мг | 30 мг | 65.6% | 117.8% | 152 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 6.3% | 2882 г |
| Натрий, Na | 11.37 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 11434 г |
| Сера, S | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.1% | 4350 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 14.5% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 44.72 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.4% | 5143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 449.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 6.5% | 2791 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 8.3% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 7.08 мкг | 10 мкг | 70.8% | 127.1% | 141 г |
| Литий, Li | 27.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2322 мг | 2 мг | 11.6% | 20.8% | 861 г |
| Медь, Cu | 229.96 мкг | 1000 мкг | 23% | 41.3% | 435 г |
| Молибден, Mo | 8.181 мкг | 70 мкг | 11.7% | 21% | 856 г |
| Никель, Ni | 5.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.864 мкг | 55 мкг | 12.5% | 22.4% | 801 г |
| Стронций, Sr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17986 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 25.3% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.4549 мг | 12 мг | 3.8% | 6.8% | 2638 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 55,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».