Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка творожная

Творог 5% [Лебедянь Молоко] 360 г
Сливки 10% [Авида] 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 450 г
Мед пчелиный 50 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Ванилин [Haas] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.7% 618 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.4% 700 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.3% 2882 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 8.2% 808 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.7% 853 г
Витамин В4, холин 109.95 мг 500 мг 22% 14.5% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 8.2% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.46 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11561 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.2% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 6.3% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5703 г
Витамин Н, биотин 9.235 мкг 50 мкг 18.5% 12.2% 541 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.564 мг 20 мг 7.8% 5.1% 1279 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.62 мг 2500 мг 2.7% 1.8% 3643 г
Кальций, Ca 104.86 мг 1000 мг 10.5% 6.9% 954 г
Магний, Mg 6.29 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6359 г
Натрий, Na 147.86 мг 1300 мг 11.4% 7.5% 879 г
Сера, S 80.54 мг 1000 мг 8.1% 5.3% 1242 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 16.3% 405 г
Хлор, Cl 75.29 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3055 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.9% 1331 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 3.6% 1820 г
Кобальт, Co 4.778 мкг 10 мкг 47.8% 31.5% 209 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12903 г
Медь, Cu 42.84 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2334 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2450 г
Селен, Se 13.745 мкг 55 мкг 25% 16.5% 400 г
Фтор, F 31.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12706 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Цинк, Zn 0.5335 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.177 г min 16.8 г 13% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Запеканка творожная составляет 151,9 кКал.

  • Порция = 105 гр (159.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».