| Шампиньоны | 1000 г |
| Майонез | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 14% | 1767 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.1% | 2240 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 30.8% | 800 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.5% | 17647 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 16% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.438 мг | 1.8 мг | 24.3% | 59.9% | 411 г |
| Витамин В4, холин | 23.02 мг | 500 мг | 4.6% | 11.3% | 2172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.039 мг | 5 мг | 40.8% | 100.5% | 245 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 6.4% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.101 мкг | 400 мкг | 7.3% | 18% | 1375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 8.1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 19% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.7% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 4.4% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 15.591 мкг | 50 мкг | 31.2% | 76.8% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4444 мг | 20 мг | 27.2% | 67% | 367 г |
| Ниацин | 4.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.99 мг | 2500 мг | 20.6% | 50.7% | 485 г |
| Кальций, Ca | 7.09 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 14104 г |
| Кремний, Si | 2.899 мг | 30 мг | 9.7% | 23.9% | 1035 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 9.4% | 2639 г |
| Натрий, Na | 200.67 мг | 1300 мг | 15.4% | 37.9% | 648 г |
| Сера, S | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3820 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 35% | 704 г |
| Хлор, Cl | 329.9 мг | 2300 мг | 14.3% | 35.2% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Йод, I | 17.54 мкг | 150 мкг | 11.7% | 28.8% | 855 г |
| Кобальт, Co | 14.644 мкг | 10 мкг | 146.4% | 360.6% | 68 г |
| Литий, Li | 0.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 17.5% | 1409 г |
| Медь, Cu | 485.53 мкг | 1000 мкг | 48.6% | 119.7% | 206 г |
| Молибден, Mo | 3.509 мкг | 70 мкг | 5% | 12.3% | 1995 г |
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.338 мкг | 55 мкг | 46.1% | 113.5% | 217 г |
| Стронций, Sr | 16.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 55.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 28756 г |
| Хром, Cr | 12.59 мкг | 50 мкг | 25.2% | 62.1% | 397 г |
| Цинк, Zn | 0.2839 мг | 12 мг | 2.4% | 5.9% | 4227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».