Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Хлопковое масло 5 г
Терияки Соевый Соус Маринад [Sen Soy] 19 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 18.2% 328 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.7% 889 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.6% 1277 г
Витамин В4, холин 98.69 мг 500 мг 19.7% 11.7% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 1.797 мг 5 мг 35.9% 21.4% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.975 мг 2 мг 48.8% 29.1% 205 г
Витамин В9, фолаты 10.817 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3698 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 5% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.433 мг 15 мг 36.2% 21.6% 276 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 12.0913 мг 20 мг 60.5% 36% 165 г
Ниацин 9.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.74 мг 2500 мг 11.5% 6.8% 869 г
Кальций, Ca 9.74 мг 1000 мг 1% 0.6% 10267 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1651 г
Натрий, Na 46.8 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Сера, S 270.43 мг 1000 мг 27% 16.1% 370 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 12.2% 490 г
Хлор, Cl 54.6 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.599 мг 18 мг 8.9% 5.3% 1126 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6000 г
Кобальт, Co 9.135 мкг 10 мкг 91.4% 54.4% 109 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Медь, Cu 92.79 мкг 1000 мкг 9.3% 5.5% 1078 г
Молибден, Mo 9.255 мкг 70 мкг 13.2% 7.9% 756 г
Селен, Se 27.404 мкг 55 мкг 49.8% 29.7% 201 г
Фтор, F 109.38 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3657 г
Хром, Cr 17.67 мкг 50 мкг 35.3% 21% 283 г
Цинк, Zn 1.3918 мг 12 мг 11.6% 6.9% 862 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.815 г ~
Валин 1.298 г ~
Гистидин* 1.322 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 1.983 г ~
Лизин 2.632 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.877 г ~
Треонин 1.106 г ~
Триптофан 0.373 г ~
Фенилаланин 1.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.959 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.298 г ~
Аспарагиновая кислота 1.935 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 2.825 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.421 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.662 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 167,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».