Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с яблоками

Куриная Печень [Благояр] 490 г
Лук репчатый 102 г
Яблоко Семеренко [Лента] 162 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.6% 455 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.4% 463 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3434 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 1.15 мг 500 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.694 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0941 мг 20 мг 0.5% 0.3% 21254 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.93 мг 2500 мг 1.3% 0.7% 7592 г
Кальций, Ca 5.83 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17153 г
Кремний, Si 0.941 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3188 г
Магний, Mg 2.63 мг 400 мг 0.7% 0.4% 15209 г
Натрий, Na 0.75 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 173333 г
Сера, S 12.23 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8177 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 0.7% 7339 г
Хлор, Cl 4.7 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.3 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 0.4% 11921 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 4.9% 1063 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4619 г
Медь, Cu 16 мкг 1000 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Никель, Ni 0.565 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 58511 г
Фтор, F 5.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68611 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 0.16 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Печень с яблоками составляет 190 кКал.

  • Порция = 108 гр (205.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».