| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 12.9% | 305 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 11.6% | 339 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3708 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10044.5 мкг | 900 мкг | 1116.1% | 440.4% | 9 г |
| Ретинол | 10.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.4% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.485 мг | 1.5 мг | 32.3% | 12.7% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.986 мг | 1.8 мг | 110.3% | 43.5% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 158.24 мг | 500 мг | 31.6% | 12.5% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.868 мг | 5 мг | 117.4% | 46.3% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.873 мг | 2 мг | 43.7% | 17.2% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.843 мкг | 400 мкг | 33.2% | 13.1% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.171 мкг | 3 мкг | 672.4% | 265.4% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.73 мг | 90 мг | 30.8% | 12.2% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 1.9% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9885 мг | 20 мг | 64.9% | 25.6% | 154 г |
| Ниацин | 9.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.45 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Кальций, Ca | 20.28 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4931 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Магний, Mg | 29.23 мг | 400 мг | 7.3% | 2.9% | 1368 г |
| Натрий, Na | 151.15 мг | 1300 мг | 11.6% | 4.6% | 860 г |
| Сера, S | 250.66 мг | 1000 мг | 25.1% | 9.9% | 399 г |
| Фосфор, P | 300.5 мг | 800 мг | 37.6% | 14.8% | 266 г |
| Хлор, Cl | 138.08 мг | 2300 мг | 6% | 2.4% | 1666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.407 мг | 18 мг | 107.8% | 42.5% | 93 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 16.737 мкг | 10 мкг | 167.4% | 66.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2871 мг | 2 мг | 14.4% | 5.7% | 697 г |
| Медь, Cu | 461.89 мкг | 1000 мкг | 46.2% | 18.2% | 217 г |
| Молибден, Mo | 51.571 мкг | 70 мкг | 73.7% | 29.1% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.978 мкг | 55 мкг | 101.8% | 40.2% | 98 г |
| Фтор, F | 0.98 мкг | 4000 мкг | 408163 г | ||
| Хром, Cr | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 6.3% | 624 г |
| Цинк, Zn | 7.8815 мг | 12 мг | 65.7% | 25.9% | 152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.402 г | ~ | |||
| Валин | 1.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.675 г | ~ | |||
| Лизин | 1.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 2.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.859 г | ~ | |||
| Пролин | 1.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.454 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.286 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.33 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.106 г | min 16.8 г | 30.4% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Курининая печень Кето составляет 253,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».