| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 88 г |
| Оливковое масло | 6.5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.8 г |
| Вода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 408.6 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 412 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 3.8% | 650 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 4% | 615 г |
| Углеводы | 69.8 г | 219 г | 31.9% | 7.8% | 314 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 5.1% | 476 г |
| Вода | 16.6 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13693 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 6.4% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 54.07 мг | 500 мг | 10.8% | 2.6% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 2.8% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 2.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.646 мкг | 400 мкг | 17.4% | 4.3% | 574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.463 мг | 15 мг | 16.4% | 4% | 609 г |
| Витамин Н, биотин | 1.988 мкг | 50 мкг | 4% | 1% | 2515 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7722 мг | 20 мг | 18.9% | 4.6% | 530 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.97 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.4% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3690 г |
| Кремний, Si | 3.976 мг | 30 мг | 13.3% | 3.3% | 755 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 1.1% | 2260 г |
| Натрий, Na | 824.13 мг | 1300 мг | 63.4% | 15.5% | 158 г |
| Сера, S | 82.96 мг | 1000 мг | 8.3% | 2% | 1205 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 3.2% | 776 г |
| Хлор, Cl | 1283.98 мг | 2300 мг | 55.8% | 13.7% | 179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1043.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 1.8% | 1335 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.924 мкг | 10 мкг | 19.2% | 4.7% | 520 г |
| Марганец, Mn | 0.5792 мг | 2 мг | 29% | 7.1% | 345 г |
| Медь, Cu | 117.39 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 2.9% | 852 г |
| Молибден, Mo | 14.847 мкг | 70 мкг | 21.2% | 5.2% | 471 г |
| Никель, Ni | 2.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.257 мкг | 55 мкг | 9.6% | 2.3% | 1046 г |
| Титан, Ti | 10.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14394 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.1% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.9091 мг | 12 мг | 7.6% | 1.9% | 1320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 67.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.217 г | min 16.8 г | 31.1% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.918 г | ~ |
Энергетическая ценность Палочки хлеб. Grissini Rustici (Certossa) составляет 408,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».