Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 480 г
Яйцо куриное 1 С1
Мука Цельнозерновая [Козуб] 50 г
Лук репчатый (Тушение) 71 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.5% 455 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.7% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2586 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.8% 1192 г
Витамин В4, холин 57.53 мг 500 мг 11.5% 6.5% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 9.6% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 12.5% 458 г
Витамин В9, фолаты 6.15 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6504 г
Витамин В12, кобаламин 0.78 мкг 3 мкг 26% 14.8% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.7% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11278 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3036 мг 20 мг 26.5% 15.1% 377 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 4.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.3 мг 2500 мг 8.1% 4.6% 1230 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4655 г
Кремний, Si 0.492 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2071 г
Натрий, Na 53.63 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2424 г
Сера, S 165.72 мг 1000 мг 16.6% 9.4% 603 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 12% 475 г
Хлор, Cl 14.59 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 3.4% 1673 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 7.1% 799 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Медь, Cu 85.91 мкг 1000 мкг 8.6% 4.9% 1164 г
Молибден, Mo 0.462 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 18.606 мкг 55 мкг 33.8% 19.2% 296 г
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54870 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 1.9088 мг 12 мг 15.9% 9% 629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.288 г ~
Лизин 1.375 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 1.505 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.832 г ~
Глутаминовая кислота 2.486 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.332 г min 16.8 г 13.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.728 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.514 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.401 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 175,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (105.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок