Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой и овощами

Индейка, бедро, только мясо 420 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Оливковое масло 10 г
Гречневая крупа ядрица 250 г
Баклажан 120 г
Вода 500 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.7% 962 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.4% 1921 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.9% 741 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 19% 542 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.967 мг 5 мг 19.3% 19.9% 517 г
Лютеин + Зеаксантин 1.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.5% 1374 г
Витамин В4, холин 31.07 мг 500 мг 6.2% 6.4% 1609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 10.4% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 13.7% 755 г
Витамин В9, фолаты 10.241 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3906 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 19.4% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 20.32 мг 90 мг 22.6% 23.3% 443 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 3% 3505 г
Витамин Н, биотин 1.831 мкг 50 мкг 3.7% 3.8% 2731 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.0598 мг 20 мг 15.3% 15.8% 654 г
Ниацин 0.907 мг ~
Бетаин 1.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.36 мг 2500 мг 9% 9.3% 1114 г
Кальций, Ca 16.03 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6238 г
Кремний, Si 18.842 мг 30 мг 62.8% 64.7% 159 г
Магний, Mg 44.54 мг 400 мг 11.1% 11.4% 898 г
Натрий, Na 142.52 мг 1300 мг 11% 11.3% 912 г
Сера, S 78.69 мг 1000 мг 7.9% 8.1% 1271 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 14% 734 г
Хлор, Cl 208.27 мг 2300 мг 9.1% 9.4% 1104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Ванадий, V 32.58 мкг ~
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 9.9% 1041 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Кобальт, Co 2.23 мкг 10 мкг 22.3% 23% 448 г
Литий, Li 15.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.328 мг 2 мг 16.4% 16.9% 610 г
Медь, Cu 165.82 мкг 1000 мкг 16.6% 17.1% 603 г
Молибден, Mo 9.453 мкг 70 мкг 13.5% 13.9% 741 г
Никель, Ni 4.294 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 6.682 мкг 55 мкг 12.1% 12.5% 823 г
Стронций, Sr 47.48 мкг ~
Титан, Ti 5.1 мкг ~
Фтор, F 45.08 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8873 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.7% 2174 г
Цинк, Zn 1.2774 мг 12 мг 10.6% 10.9% 939 г
Цирконий, Zr 6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой и овощами составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок