Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 275 г
Яйцо куриное 111 г
Сахар песок 20 г
Рисовая Цельнозерновая Мука [Гарнец] 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 835 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12% 411 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.9% 848 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.9% 1273 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 5.1% 968 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 8.1% 610 г
Витамин В4, холин 97.27 мг 500 мг 19.5% 9.7% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 4.9% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 28.865 мкг 400 мкг 7.2% 3.6% 1386 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 17.1% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 3.1% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин Н, биотин 10.618 мкг 50 мкг 21.2% 10.5% 471 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6081 мг 20 мг 18% 8.9% 554 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.73 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2198 г
Кальций, Ca 125.65 мг 1000 мг 12.6% 6.2% 796 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2131 г
Натрий, Na 64.14 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2027 г
Сера, S 189.43 мг 1000 мг 18.9% 9.4% 528 г
Фосфор, P 200.5 мг 800 мг 25.1% 12.4% 399 г
Хлор, Cl 119.95 мг 2300 мг 5.2% 2.6% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1867 г
Йод, I 11.51 мкг 150 мкг 7.7% 3.8% 1303 г
Кобальт, Co 4.069 мкг 10 мкг 40.7% 20.2% 246 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15038 г
Медь, Cu 63.02 мкг 1000 мкг 6.3% 3.1% 1587 г
Молибден, Mo 6.822 мкг 70 мкг 9.7% 4.8% 1026 г
Олово, Sn 8.76 мкг ~
Селен, Se 28.573 мкг 55 мкг 52% 25.8% 192 г
Стронций, Sr 11.46 мкг ~
Фтор, F 36.53 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10950 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2049 г
Цинк, Zn 0.5473 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2193 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов