Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Творог 5% жирности (Запекание) 197 г
Сахар песок 49 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 135 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 8.2% 531 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.9% 1143 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 6.3% 700 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1% 4363 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 3.3% 1316 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5.6% 789 г
Витамин В4, холин 86.81 мг 500 мг 17.4% 7.6% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 4.7% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 31.898 мкг 400 мкг 8% 3.5% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 9.3% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 1.7% 2534 г
Витамин Н, биотин 8.162 мкг 50 мкг 16.3% 7.2% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2876 мг 20 мг 16.4% 7.2% 608 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.5 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2092 г
Кальций, Ca 80.6 мг 1000 мг 8.1% 3.6% 1241 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2462 г
Натрий, Na 49.47 мг 1300 мг 3.8% 1.7% 2628 г
Сера, S 143.62 мг 1000 мг 14.4% 6.3% 696 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 8.7% 503 г
Хлор, Cl 88.48 мг 2300 мг 3.8% 1.7% 2599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.6 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.31 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 2.9% 1545 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 2.1% 2069 г
Кобальт, Co 3.638 мкг 10 мкг 36.4% 16% 275 г
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1157 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 3.2% 1349 г
Молибден, Mo 7.911 мкг 70 мкг 11.3% 5% 885 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Олово, Sn 6.48 мкг ~
Селен, Se 19.724 мкг 55 мкг 35.9% 15.8% 279 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 31.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2137 г
Цинк, Zn 0.7335 мг 12 мг 6.1% 2.7% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г min 16.8 г 10% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов