| Картофель | 800 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 60 г |
| Бульон куриный | 3000 г |
| Томатный соус, консервированный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.4% | 3455 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 15.3% | 1218 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 16.6% | 1126 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 150.705 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 3.5% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.8% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.126 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.4% | 5613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.49 мг | 90 мг | 15% | 28% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 14151 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 9.9% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4858 мг | 20 мг | 7.4% | 13.8% | 1346 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.38 мг | 2500 мг | 8.2% | 15.3% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 9.02 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11086 г |
| Кремний, Si | 13.579 мг | 30 мг | 45.3% | 84.5% | 221 г |
| Магний, Mg | 9.64 мг | 400 мг | 2.4% | 4.5% | 4149 г |
| Натрий, Na | 100.77 мг | 1300 мг | 7.8% | 14.6% | 1290 г |
| Сера, S | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 5% | 3701 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 8% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 15.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 14603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 4.1% | 4455 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 25.4% | 737 г |
| Литий, Li | 15.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 5.6% | 3373 г |
| Медь, Cu | 73.1 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.6% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 2.798 мкг | 70 мкг | 4% | 7.5% | 2502 г |
| Никель, Ni | 2.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.526 мкг | 55 мкг | 2.8% | 5.2% | 3604 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43526 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.8% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.2322 мг | 12 мг | 1.9% | 3.5% | 5168 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».