Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка отварная цветная капуста и овощные кубики с куриным фаршем под копчёным сыром и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка отварная цветная капуста и овощные кубики с куриным фаршем под копчёным сыром и помидорами

Цветная капуста отварная по 1-210 700 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Чеснок 20 г
Куриная грудка (филе) 838 г
Яйцо куриное 200 г
Сметана 15% жирности 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 130 г
Морковь 170 г
Лук репчатый 109 г
Кабачок 275 г
Способ приготовления

Запеканка из оригинального теста (отварная цветная капуста соцветия, овощи кубиками (морковь, лук, кабачок) +фарш из грудка куриной с яйцами) под копчёным сыром и помидорами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка отварная цветная капуста и овощные кубики с куриным фаршем под копчёным сыром и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.2% 835 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.5% 1697 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.3% 2000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.6% 2762 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 22.9% 554 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.792 мг 5 мг 15.8% 20% 631 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.8% 1607 г
Витамин В4, холин 53.85 мг 500 мг 10.8% 13.7% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 18% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 20.1% 631 г
Витамин В9, фолаты 18.177 мкг 400 мкг 4.5% 5.7% 2201 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 7.7% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 14.72 мг 90 мг 16.4% 20.7% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 3.4% 3704 г
Витамин Н, биотин 1.908 мкг 50 мкг 3.8% 4.8% 2621 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.0898 мг 20 мг 15.4% 19.5% 647 г
Ниацин 3.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.66 мг 2500 мг 8.2% 10.4% 1216 г
Кальций, Ca 53.06 мг 1000 мг 5.3% 6.7% 1885 г
Кремний, Si 5.094 мг 30 мг 17% 21.5% 589 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 11.4% 1110 г
Натрий, Na 136.97 мг 1300 мг 10.5% 13.3% 949 г
Сера, S 92.92 мг 1000 мг 9.3% 11.8% 1076 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 16.1% 787 г
Хлор, Cl 117.76 мг 2300 мг 5.1% 6.4% 1953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 7.8% 1607 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 3.5% 3513 г
Кобальт, Co 4.395 мкг 10 мкг 44% 55.6% 228 г
Литий, Li 4.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2090 г
Медь, Cu 62.21 мкг 1000 мкг 6.2% 7.8% 1607 г
Молибден, Mo 6.194 мкг 70 мкг 8.8% 11.1% 1130 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 8.651 мкг 55 мкг 15.7% 19.8% 636 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 48.04 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8326 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 21.5% 587 г
Цинк, Zn 0.7565 мг 12 мг 6.3% 8% 1586 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.796 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка отварная цветная капуста и овощные кубики с куриным фаршем под копчёным сыром и помидорами составляет 79,1 кКал.

  • Порция = 380 гр (300.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».