Мой здоровый рацион

Рецепт Черемша в масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Черемша в масле

Черемша 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черемша в масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.2% 4000 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 17.3% 279 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.5% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560 мкг 900 мкг 62.2% 29.9% 161 г
бета Каротин 3.36 мг 5 мг 67.2% 32.4% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1731 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 0.5% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 32 мкг 400 мкг 8% 3.9% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 80 мг 90 мг 88.9% 42.8% 113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.344 мг 15 мг 62.3% 30% 161 г
Витамин Н, биотин 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 6.5% 735 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 7.4% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.376 мг 20 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264 мг 2500 мг 10.6% 5.1% 947 г
Кальций, Ca 96 мг 1000 мг 9.6% 4.6% 1042 г
Кремний, Si 3.2 мг 30 мг 10.7% 5.2% 938 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 2% 2381 г
Натрий, Na 32.8 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3963 г
Сера, S 59.04 мг 1000 мг 5.9% 2.8% 1694 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 2.9% 1653 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.4 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 2.4% 2016 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 15% 321 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 1.9% 2500 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Молибден, Mo 1.44 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4861 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.72 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7639 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Фтор, F 24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4167 г
Цинк, Zn 0.168 мг 12 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 12 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.76 г min 16.8 г 28.3% 13.6%
18:1 Олеиновая (ud) 4.74 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13 г от 11.2 до 20.6 г 100% 48.1%
18:2 Линолевая (ud) 11.96 г ~

Энергетическая ценность Черемша в масле составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».