Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с мясом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 80 г
Кетчуп Шашлычный [Слобода] 50 г
Бульон Домашний Мясной [Роллтон] 8 г
Приправа К Курице [Kamis] 2 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.4% 655 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.2% 4000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.5% 1587 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.8% 741 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.8% 3157 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.3 мкг 900 мкг 16.8% 14.7% 595 г
бета Каротин 0.891 мг 5 мг 17.8% 15.6% 561 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 42.33 мг 500 мг 8.5% 7.4% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 11.2% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 15.1% 580 г
Витамин В9, фолаты 5.777 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6924 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3606 г
Витамин Н, биотин 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.1631 мг 20 мг 20.8% 18.2% 480 г
Ниацин 4.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.27 мг 2500 мг 8.7% 7.6% 1145 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7605 г
Кремний, Si 18.143 мг 30 мг 60.5% 52.9% 165 г
Магний, Mg 76.22 мг 400 мг 19.1% 16.7% 525 г
Натрий, Na 25.32 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5134 г
Сера, S 108.4 мг 1000 мг 10.8% 9.4% 923 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 14.2% 616 г
Хлор, Cl 41.58 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 104.2 мкг ~
Ванадий, V 40.29 мкг ~
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 9.6% 913 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7813 г
Кобальт, Co 4.678 мкг 10 мкг 46.8% 40.9% 214 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.3511 мг 2 мг 17.6% 15.4% 570 г
Медь, Cu 175.18 мкг 1000 мкг 17.5% 15.3% 571 г
Молибден, Mo 12.225 мкг 70 мкг 17.5% 15.3% 573 г
Никель, Ni 2.725 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 7.544 мкг 55 мкг 13.7% 12% 729 г
Стронций, Sr 59.97 мкг ~
Титан, Ti 6.44 мкг ~
Фтор, F 92.25 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4336 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 18.3% 478 г
Цинк, Zn 1.0248 мг 12 мг 8.5% 7.4% 1171 г
Цирконий, Zr 6.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.996 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».