| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1050 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 34 г |
| Сельдерей (Тушение) | 121 г |
| Морковь (Тушение) | 142 г |
| Томаты Резанные [Маркет Перекресток] | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.7% | 559 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.9% | 505 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.3 мкг | 900 мкг | 28.3% | 17% | 354 г |
| бета Каротин | 1.526 мг | 5 мг | 30.5% | 18.3% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 51.41 мг | 500 мг | 10.3% | 6.2% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.9% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 7% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.788 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.795 мкг | 3 мкг | 59.8% | 35.8% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 2.423 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2064 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9114 мг | 20 мг | 29.6% | 17.7% | 338 г |
| Ниацин | 3.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.59 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.5% | 795 г |
| Кальций, Ca | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6301 г |
| Кремний, Si | 2.536 мг | 30 мг | 8.5% | 5.1% | 1183 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1624 г |
| Натрий, Na | 61.88 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.9% | 2101 г |
| Сера, S | 163.56 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.8% | 611 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 10.7% | 558 г |
| Хлор, Cl | 58.04 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.157 мг | 18 мг | 12% | 7.2% | 834 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 6.313 мкг | 10 мкг | 63.1% | 37.8% | 158 г |
| Литий, Li | 1.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 1.9% | 3190 г |
| Медь, Cu | 160.32 мкг | 1000 мкг | 16% | 9.6% | 624 г |
| Молибден, Mo | 11.324 мкг | 70 мкг | 16.2% | 9.7% | 618 г |
| Никель, Ni | 7.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Стронций, Sr | 5.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8264 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 7.2% | 832 г |
| Цинк, Zn | 2.4005 мг | 12 мг | 20% | 12% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 1.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.475 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.122 г | min 16.8 г | 30.5% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».