Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир из красной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир из красной смородины

Джем из красной смородины 125 г
Яйцо куриное 57 г
Сахар песок 150 г
Агар пищевой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир из красной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347.9 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1% 2815 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1% 2800 г
Углеводы 79 г 219 г 36.1% 10.4% 277 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2% 1429 г
Вода 12.9 г 2273 г 0.6% 0.2% 17620 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 1.4% 2032 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 14.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В4, холин 44.62 мг 500 мг 8.9% 2.6% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.4% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.72 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10753 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 13.03 мг 90 мг 14.5% 4.2% 691 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11278 г
Витамин Н, биотин 3.396 мкг 50 мкг 6.8% 2% 1472 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.6508 мг 20 мг 3.3% 0.9% 3073 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.24 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2208 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4537 г
Магний, Mg 6.15 мг 400 мг 1.5% 0.4% 6504 г
Натрий, Na 23.61 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5506 г
Сера, S 34.04 мг 1000 мг 3.4% 1% 2938 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 1.7% 1728 г
Хлор, Cl 26.23 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8769 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 1.6% 1863 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4464 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 4.8% 595 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Медь, Cu 47.97 мкг 1000 мкг 4.8% 1.4% 2085 г
Молибден, Mo 1.009 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 6938 г
Селен, Se 5.353 мкг 55 мкг 9.7% 2.8% 1027 г
Фтор, F 9.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43243 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Цинк, Zn 0.2598 мг 12 мг 2.2% 0.6% 4619 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 78.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Зефир из красной смородины составляет 347,9 кКал.

  • Порция = 34 гр (118.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов