Мой здоровый рацион

Рецепт Соус сальса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус сальса

Фарш куриный 667 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 237 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 149 г
Сельдерей (Тушение) 218 г
Сахар Слуцкий 8 г
Масло оливковое 12 г
Passata rustica di pomodoro 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сальса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.3% 539 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.6% 1018 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.6 мкг 900 мкг 20.4% 17.9% 490 г
бета Каротин 1.132 мг 5 мг 22.6% 19.8% 442 г
бета Криптоксантин 0.704 мкг ~
Ликопин 3262.844 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 9.1% 963 г
Витамин В4, холин 40.77 мг 500 мг 8.2% 7.2% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 14.7% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 16.1% 545 г
Витамин В9, фолаты 6.186 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6466 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 9.7% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 7.5% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 5.5% 1586 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9747 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 3.8597 мг 20 мг 19.3% 16.9% 518 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 4.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.78 мг 2500 мг 21.9% 19.2% 456 г
Кальций, Ca 25.94 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3855 г
Кремний, Si 2.388 мг 30 мг 8% 7% 1256 г
Магний, Mg 31.21 мг 400 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Натрий, Na 184.75 мг 1300 мг 14.2% 12.4% 704 г
Сера, S 112.37 мг 1000 мг 11.2% 9.8% 890 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 14.8% 593 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 0.9% 9746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 4.42 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 6% 1471 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 17.8% 492 г
Литий, Li 10.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 4.6% 1934 г
Медь, Cu 107.65 мкг 1000 мкг 10.8% 9.5% 929 г
Молибден, Mo 3.301 мкг 70 мкг 4.7% 4.1% 2121 г
Никель, Ni 6.608 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 6.476 мкг 55 мкг 11.8% 10.3% 849 г
Стронций, Sr 12.09 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26385 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2262 г
Цинк, Zn 1.021 мг 12 мг 8.5% 7.4% 1175 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.057 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.878 г min 16.8 г 17.1% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.068 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.944 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Соус сальса составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов