| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 150 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Майонез «Провансаль» | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 40 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 30 г |
| Сыр Пармезан | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.1% | 418 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.5% | 667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Органические кислоты | 3.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 60.21 мг | 500 мг | 12% | 7.6% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 8.8% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.4% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.423 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 2.2% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 3.4% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1555 мг | 20 мг | 25.8% | 16.3% | 388 г |
| Ниацин | 1.735 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.51 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.4% | 846 г |
| Кальций, Ca | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5724 г |
| Магний, Mg | 32.54 мг | 400 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Натрий, Na | 44.69 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2909 г |
| Сера, S | 160.53 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.2% | 623 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 13.1% | 483 г |
| Хлор, Cl | 90.74 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.5% | 2535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.533 мг | 18 мг | 8.5% | 5.4% | 1174 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 6.863 мкг | 10 мкг | 68.6% | 43.3% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2281 г |
| Медь, Cu | 184.59 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 11.7% | 542 г |
| Молибден, Mo | 10.471 мкг | 70 мкг | 15% | 9.5% | 669 г |
| Никель, Ni | 10.745 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.399 мкг | 55 мкг | 9.8% | 6.2% | 1019 г |
| Фтор, F | 52.86 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7567 г |
| Хром, Cr | 10.46 мкг | 50 мкг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| Цинк, Zn | 1.7582 мг | 12 мг | 14.7% | 9.3% | 683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по Дижонски составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».