| Вода водопроводная питьевая | 900 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 813 г |
| Капуста краснокочанная (Тушение) | 640 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 108 г |
| Морковь (Пассерование) | 122 г |
| Чеснок (Пассерование) | 12 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Кукурузное масло | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.3% | 9333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 33.1% | 909 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.3 мкг | 900 мкг | 15.9% | 47.9% | 628 г |
| бета Каротин | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 52.7% | 572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 13.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 13.93 мг | 500 мг | 2.8% | 8.4% | 3589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 17.5% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 17.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.222 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.8% | 6429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.44 мг | 90 мг | 19.4% | 58.4% | 516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 3.9% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 2.612 мкг | 50 мкг | 5.2% | 15.7% | 1914 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 110.8% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.078 мг | 20 мг | 5.4% | 16.3% | 1855 г |
| Ниацин | 1.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.38 мг | 2500 мг | 12.1% | 36.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 13.9% | 2171 г |
| Кремний, Si | 33.001 мг | 30 мг | 110% | 331.3% | 91 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 13.9% | 2153 г |
| Натрий, Na | 11.47 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.7% | 11334 г |
| Сера, S | 26.61 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.1% | 3758 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 16.9% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 29.34 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.9% | 7839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 10.5% | 2821 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.3% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 3.943 мкг | 10 мкг | 39.4% | 118.7% | 254 г |
| Литий, Li | 0.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 29.8% | 1010 г |
| Медь, Cu | 119.35 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 35.8% | 838 г |
| Молибден, Mo | 6.619 мкг | 70 мкг | 9.5% | 28.6% | 1058 г |
| Никель, Ni | 8.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.431 мкг | 55 мкг | 6.2% | 18.7% | 1603 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.6% | 8549 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 23.2% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.3919 мг | 12 мг | 3.3% | 9.9% | 3062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».