| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 212 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15% | 603 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.4% | 1077 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.2% | 2752 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.124 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.259 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 12.4% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 49.07 мг | 500 мг | 9.8% | 8.8% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.601 мг | 5 мг | 32% | 28.9% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 17.8% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.404 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.6% | 1960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6.5% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 5.1% | 1772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 2.4% | 3641 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.561 мкг | 50 мкг | 15.1% | 13.6% | 661 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8261 мг | 20 мг | 29.1% | 26.3% | 343 г |
| Ниацин | 6.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.41 мг | 2500 мг | 16.7% | 15.1% | 598 г |
| Кальций, Ca | 39.82 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2511 г |
| Кремний, Si | 2.28 мг | 30 мг | 7.6% | 6.9% | 1316 г |
| Магний, Mg | 48.96 мг | 400 мг | 12.2% | 11% | 817 г |
| Натрий, Na | 438.47 мг | 1300 мг | 33.7% | 30.4% | 296 г |
| Сера, S | 126.08 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.4% | 793 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 17.1% | 528 г |
| Хлор, Cl | 682.71 мг | 2300 мг | 29.7% | 26.8% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 5.1% | 1753 г |
| Йод, I | 12.55 мкг | 150 мкг | 8.4% | 7.6% | 1195 г |
| Кобальт, Co | 11.206 мкг | 10 мкг | 112.1% | 101.2% | 89 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2503 мг | 2 мг | 12.5% | 11.3% | 799 г |
| Медь, Cu | 279.51 мкг | 1000 мкг | 28% | 25.3% | 358 г |
| Молибден, Mo | 8.041 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10.4% | 871 г |
| Никель, Ni | 0.622 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.492 мкг | 55 мкг | 37.3% | 33.7% | 268 г |
| Стронций, Sr | 10.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.28 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5692 г |
| Хром, Cr | 16.61 мкг | 50 мкг | 33.2% | 30% | 301 г |
| Цинк, Zn | 0.9176 мг | 12 мг | 7.6% | 6.9% | 1308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.569 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 1.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность ! Курица с грибами в сливках 10% составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».