| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 140 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 660 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10% | 543 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6% | 909 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446.1 мкг | 900 мкг | 49.6% | 27.1% | 202 г |
| бета Каротин | 2.678 мг | 5 мг | 53.6% | 29.3% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.747 мг | 1.5 мг | 49.8% | 27.2% | 201 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 55.26 мг | 500 мг | 11.1% | 6.1% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 5.9% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 8.8% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.094 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.689 мкг | 3 мкг | 23% | 12.6% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.349 мг | 15 мг | 15.7% | 8.6% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 3.126 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.4% | 1599 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3966 мг | 20 мг | 12% | 6.6% | 835 г |
| Ниацин | 2.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.07 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.8% | 801 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4182 г |
| Кремний, Si | 6.294 мг | 30 мг | 21% | 11.5% | 477 г |
| Магний, Mg | 32.42 мг | 400 мг | 8.1% | 4.4% | 1234 г |
| Натрий, Na | 225.08 мг | 1300 мг | 17.3% | 9.4% | 578 г |
| Сера, S | 162.96 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.9% | 614 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 13.9% | 393 г |
| Хлор, Cl | 346.52 мг | 2300 мг | 15.1% | 8.2% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.562 мг | 18 мг | 8.7% | 4.7% | 1152 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 6.686 мкг | 10 мкг | 66.9% | 36.5% | 150 г |
| Литий, Li | 1.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 5.2% | 1040 г |
| Медь, Cu | 134.62 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.4% | 743 г |
| Молибден, Mo | 14.578 мкг | 70 мкг | 20.8% | 11.4% | 480 г |
| Никель, Ni | 12.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.928 мкг | 55 мкг | 9% | 4.9% | 1116 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.17 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5868 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 12% | 455 г |
| Цинк, Zn | 1.6999 мг | 12 мг | 14.2% | 7.8% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка со свиной вырезкой составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».