| Авокадо | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.9% | 4222 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.5% | 519 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 21.7% | 370 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| альфа Каротин | 19.536 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 4.9% | 1629 г |
| бета Криптоксантин | 31.577 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 246.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 11.79 мг | 500 мг | 2.4% | 1.9% | 4241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 17% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.471 мкг | 400 мкг | 15.9% | 12.8% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.52 мг | 90 мг | 13.9% | 11.2% | 719 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.676 мг | 15 мг | 11.2% | 9% | 895 г |
| бета Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.247 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 22.3% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.43 мг | 20 мг | 7.2% | 5.8% | 1399 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.57 мг | 2500 мг | 17.1% | 13.7% | 586 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5516 г |
| Кремний, Si | 1.005 мг | 30 мг | 3.4% | 2.7% | 2985 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1646 г |
| Натрий, Na | 80.58 мг | 1300 мг | 6.2% | 5% | 1613 г |
| Сера, S | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4299 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 5% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 116.62 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.1% | 1972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 2.8% | 2835 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.033 мкг | 10 мкг | 10.3% | 8.3% | 968 г |
| Литий, Li | 2.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 7% | 1155 г |
| Медь, Cu | 170.82 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 13.7% | 585 г |
| Молибден, Mo | 0.841 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8323 г |
| Никель, Ni | 1.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12731 г |
| Фтор, F | 9.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40733 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.5936 мг | 12 мг | 4.9% | 3.9% | 2022 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.358 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.656 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.627 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 55.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.181 г | min 16.8 г | 42.7% | 34.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.645 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».