Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 400 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Сыр плавленный американский 7% жирности, м.д.ж. 17% в сух. в-ве 100 г
Бульон куриный 500 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 12.6% 1152 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.5% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.5% 5919 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.5% 2662 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 23.9% 606 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.915 мг 5 мг 18.3% 26.6% 546 г
Лютеин + Зеаксантин 0.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 7.1% 2022 г
Витамин В4, холин 20.6 мг 500 мг 4.1% 6% 2427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 5.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 10.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.342 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9212 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 24.8% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 2% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7865 мг 20 мг 8.9% 12.9% 1120 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 1.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.79 мг 2500 мг 7.9% 11.5% 1270 г
Кальций, Ca 44.4 мг 1000 мг 4.4% 6.4% 2252 г
Кремний, Si 5.197 мг 30 мг 17.3% 25.1% 577 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 4.6% 3157 г
Натрий, Na 150.11 мг 1300 мг 11.5% 16.7% 866 г
Сера, S 67.39 мг 1000 мг 6.7% 9.7% 1484 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 18.4% 786 г
Хлор, Cl 13.01 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 16.66 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 5.8% 2476 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Кобальт, Co 0.801 мкг 10 мкг 8% 11.6% 1248 г
Литий, Li 6.445 мкг ~
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 1.9% 7782 г
Медь, Cu 56.2 мкг 1000 мкг 5.6% 8.1% 1779 г
Молибден, Mo 2.026 мкг 70 мкг 2.9% 4.2% 3455 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 5.049 мкг 55 мкг 9.2% 13.4% 1089 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 31.69 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12622 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5319 г
Цинк, Zn 1.3139 мг 12 мг 10.9% 15.8% 913 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.115 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.115 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.115 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».