Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из рукколы с яйцом и грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из рукколы с яйцом и грудкой

Руккола 50 г
Огурец грунтовый 60 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Перец сладкий красный 30 г
Филе индейки запечённое 45 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Заправка для салата 33 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы с яйцом и грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.1% 905 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10% 1000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 12.9% 777 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 10.4% 960 г
Лютеин + Зеаксантин 541.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 8.2% 1224 г
Витамин В4, холин 57.96 мг 500 мг 11.6% 11.6% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 13.1% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 11.6% 862 г
Витамин В9, фолаты 21.939 мкг 400 мкг 5.5% 5.5% 1823 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 30.07 мг 90 мг 33.4% 33.3% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 3.8% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин Н, биотин 3.562 мкг 50 мкг 7.1% 7.1% 1404 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 18.3% 543 г
Витамин РР, НЭ 2.3293 мг 20 мг 11.6% 11.6% 859 г
Ниацин 2.154 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.04 мг 2500 мг 8.7% 8.7% 1152 г
Кальций, Ca 82.45 мг 1000 мг 8.2% 8.2% 1213 г
Кремний, Si 12.439 мг 30 мг 41.5% 41.4% 241 г
Магний, Mg 34.66 мг 400 мг 8.7% 8.7% 1154 г
Натрий, Na 125.01 мг 1300 мг 9.6% 9.6% 1040 г
Сера, S 86.97 мг 1000 мг 8.7% 8.7% 1150 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 13.6% 735 г
Хлор, Cl 149.21 мг 2300 мг 6.5% 6.5% 1541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 7.7% 1302 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3226 г
Кобальт, Co 4.358 мкг 10 мкг 43.6% 43.5% 229 г
Литий, Li 11.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1566 г
Медь, Cu 82.98 мкг 1000 мкг 8.3% 8.3% 1205 г
Молибден, Mo 4.367 мкг 70 мкг 6.2% 6.2% 1603 г
Никель, Ni 2.045 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 8.125 мкг 55 мкг 14.8% 14.8% 677 г
Фтор, F 37.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10610 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 14.6% 685 г
Цинк, Zn 0.8113 мг 12 мг 6.8% 6.8% 1479 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.364 г min 16.8 г 14.1% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из рукколы с яйцом и грудкой составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».