Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Морковь (Припускание) 250 г
Печень куриная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Вода 120 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.3% 894 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.8% 1750 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.7% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.7% 1111 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4497.3 мкг 900 мкг 499.7% 594.9% 20 г
Ретинол 3.861 мг ~
бета Каротин 3.864 мг 5 мг 77.3% 92% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 15.8% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.819 мг 1.8 мг 45.5% 54.2% 220 г
Витамин В4, холин 77.26 мг 500 мг 15.5% 18.5% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 2.457 мг 5 мг 49.1% 58.5% 204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 22.3% 535 г
Витамин В9, фолаты 68.224 мкг 400 мкг 17.1% 20.4% 586 г
Витамин В12, кобаламин 6.201 мкг 3 мкг 206.7% 246.1% 48 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 13.3% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 6.8% 1748 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10101 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.5064 мг 20 мг 27.5% 32.7% 363 г
Ниацин 4.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.51 мг 2500 мг 9.2% 11% 1085 г
Кальций, Ca 24.78 мг 1000 мг 2.5% 3% 4036 г
Кремний, Si 9.501 мг 30 мг 31.7% 37.7% 316 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 7.6% 1552 г
Натрий, Na 40.59 мг 1300 мг 3.1% 3.7% 3203 г
Сера, S 99.79 мг 1000 мг 10% 11.9% 1002 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 19.9% 599 г
Хлор, Cl 27.95 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.2 мкг ~
Бор, B 125.3 мкг ~
Ванадий, V 31.52 мкг ~
Железо, Fe 7.178 мг 18 мг 39.9% 47.5% 251 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Кобальт, Co 8.023 мкг 10 мкг 80.2% 95.5% 125 г
Литий, Li 1.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.2538 мг 2 мг 12.7% 15.1% 788 г
Медь, Cu 204.23 мкг 1000 мкг 20.4% 24.3% 490 г
Молибден, Mo 28.316 мкг 70 мкг 40.5% 48.2% 247 г
Никель, Ni 2.835 мкг ~
Рубидий, Rb 154.2 мкг ~
Селен, Se 15.768 мкг 55 мкг 28.7% 34.2% 349 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 43.15 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9270 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 11.8% 1012 г
Цинк, Zn 2.9734 мг 12 мг 24.8% 29.5% 404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».