| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Сметана 15% | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 911 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 14.7% | 369 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.2% | 589 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11605.4 мкг | 900 мкг | 1289.5% | 697.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.605 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 18% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.038 мг | 1.8 мг | 113.2% | 61.3% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 190.02 мг | 500 мг | 38% | 20.6% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.061 мг | 5 мг | 121.2% | 65.6% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.91 мг | 2 мг | 45.5% | 24.6% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 235.068 мкг | 400 мкг | 58.8% | 31.8% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.035 мкг | 3 мкг | 534.5% | 289.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.47 мг | 90 мг | 30.5% | 16.5% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 3.2% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1106 мг | 20 мг | 65.6% | 35.5% | 153 г |
| Ниацин | 9.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.05 мг | 2500 мг | 13.5% | 7.3% | 742 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4047 г |
| Кремний, Si | 1.644 мг | 30 мг | 5.5% | 3% | 1825 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 3.8% | 1438 г |
| Натрий, Na | 88.38 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Сера, S | 218.67 мг | 1000 мг | 21.9% | 11.9% | 457 г |
| Фосфор, P | 278.3 мг | 800 мг | 34.8% | 18.8% | 287 г |
| Хлор, Cl | 8.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.192 мг | 18 мг | 95.5% | 51.7% | 105 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 16.151 мкг | 10 мкг | 161.5% | 87.4% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3832 мг | 2 мг | 19.2% | 10.4% | 522 г |
| Медь, Cu | 401.26 мкг | 1000 мкг | 40.1% | 21.7% | 249 г |
| Молибден, Mo | 56.093 мкг | 70 мкг | 80.1% | 43.3% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.986 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.969 мкг | 55 мкг | 96.3% | 52.1% | 104 г |
| Фтор, F | 10.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39254 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 10.1% | 534 г |
| Цинк, Zn | 6.6625 мг | 12 мг | 55.5% | 30% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 1.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.883 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 1.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.832 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.411 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 184,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».