Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Вода 2335 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Курица 1 кат. (Варка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4784 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.2% 3455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.1% 4000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.9% 2857 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11.4% 2492 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 23.6% 1211 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 25.9% 1104 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4% 7200 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 4.5% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 6.3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 10.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 2.198 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 18198 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 4.8% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 6% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.7% 17442 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 6% 4730 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.0341 мг 20 мг 5.2% 14.8% 1934 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.91 мг 2500 мг 5.2% 14.8% 1924 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 4% 7369 г
Кремний, Si 8.507 мг 30 мг 28.4% 80.7% 353 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 6.5% 4420 г
Натрий, Na 159.48 мг 1300 мг 12.3% 34.9% 815 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 8.2% 3492 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 10.2% 2817 г
Хлор, Cl 252.53 мг 2300 мг 11% 31.3% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 17.4 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 7.1% 4082 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 2.8% 9868 г
Кобальт, Co 2.204 мкг 10 мкг 22% 62.5% 454 г
Литий, Li 9.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 8.8% 3180 г
Медь, Cu 46.61 мкг 1000 мкг 4.7% 13.4% 2145 г
Молибден, Mo 3.155 мкг 70 мкг 4.5% 12.8% 2219 г
Никель, Ni 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 6.3% 4583 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 71.69 мкг 4000 мкг 1.8% 5.1% 5580 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 12.5% 2283 г
Цинк, Zn 0.3351 мг 12 мг 2.8% 8% 3581 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 35,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».